きゅうり貯金が貯まってきました。




これ、昨年ダイソーで購入したきゅうりの種(二袋で１００円だった)の残りで
今年も無事発芽して元気に育ってます。


うどん粉病に強くて、発芽率も高く実付きも良くおすすめです！





現在、冷蔵庫に７本。




これを一気に消費していくべく

daifuku kitchenさんのレシピを参考に
『やみつきポリポリきゅうり』を作っていきます。









まずは、きゅうりを輪切りにして、塩小さじ２を振り揉み込みます。



この状態で３０分置く。





醤油・砂糖・酢を煮たたせたところへ、
きゅうりと生姜の千切りと鷹の爪を投入。



再沸騰したら火を止めて冷めるまで待つ。



これを2回繰り返すんだけど、詳しくはYouTubeをご覧ください。










冷めてる最中に味が染み染みに。



ずっと漬け込んでると味が濃くなりすぎるので、冷蔵庫に入れる前に
漬け汁は別容器に移しました。





これはごはんのお供に最適！！





簡単で美味しいのでオススメです。















【今日のお猫様】


新しいおもちゃを枕にする
ひーちゃん